Ménade, Croquetas de Los Montes de Málaga
Los Pablos (Vega y Domínguez Croquetas de Los Montes de Málaga Cocinero: Los Pablos (Vega y Domínguez)Restaurante:MénadeLocalidad: 29751 Vélez-MálagaDirección: Urb. Baviera Golf, 11Tel.: +34689 208 152Web:...
II Campeonato de Málaga de Croquetas
Galería de fotos del II Campeonato de Málaga de Croquetas “Trofeo Media&Chef” en La Sala de Galera La Sala de Galera, el ultramodernista ámbito culinario de formación y presentación de productos delicatessen de Comercial Galera, se transformó la mañana del lunes...
I Campeonato de Málaga de Croquetas
En 2024, Media&Chef creó el Campeonato de Málaga de Croquetas para restaurantes de prestigio, cuyo palmarés quedó de la manera siguiente: Croqueta de Oro: Base 9, Croqueta de Plata: Eme de Mariano RS y Croqueta de Bronce: Taró. Los establecimientos finalistas,...
Base 9, Croquetas de Jamón Ibérico del Valle de Los Pedroches y Leche Fresca
Receta ganadora del I Campeonato de Málaga de Croquetas Ingredientes 225 g de mantequilla 225 g de harina 3 L de leche fresca 600 g de cebolla picada 450 g de jamón ibérico picado 80 g de grasa de jamón c.s. de huevos c.s de pan rallado c.s. de sal Elaboración Picar...
La Barra del Gourmet, Croquetas de Jamón Ibérico
2º Premio del I Campeonato de Málaga de Croquetas Ingredientes Elaboración José Maldonado y Francisco Báez Croquetas de Ropa Vieja Cocineros: José Maldonado y Francisco BáezRestaurante: La Barra del GourmetLocalidad: 29007 MálagaDirección: Av. de Andalucía, 4-6Tel.:...
Un libro analiza 3 siglos de periodismo gastronómico en España
Título: Periodismo Gastronómico Autor: Fernando Sánchez Gómez Editorial: Amazon Books Nº de páginas: 702 PVP: 29’99€ (papel) y 9'99 (ebook) Cómpralo aquí Junto con el premiado La Cocina de la Crítica (2014), el nuevo...
Un recetario para nunca más preguntarse «¿qué cocino hoy?»
Título: Cocina día a día, 1.095 recetas y 365 menús para las cuatro estaciones Autor: Karlos Arguiñano Editorial: Planeta (colección Planeta Cocina) Nº de páginas: 792 Precio: 24'95 € libro y 9'99€ ebook Cocina día a día es un libro de recetas magníficamente editado...
La Caverna, Croquetas de Ropa Vieja
3er Premio del I Campeonato de Málaga de Croquetas Ingredientes Elaboración Pachu Barrera Croquetas de Ropa Vieja Cocinero: Pachu BarreraRestaurante: La Caverna MálagaLocalidad: 29002 MálagaDirección: Tomás de Echevarría, 21Tel.: +34 951 43 48...
Rafael Ansón reseña Gazpachuelos de Málaga
El Presidente de la Real Academia de Gastronomía y de la Iberoamericana reseña el recetario Gazpachuelos de Málaga